面团在他手下如同有了生命,迅速变得光滑柔韧,弹性十足。
熬制桂花蜜时,火候掌控妙到毫巅,香气瞬间被激发出来,比之前浓郁数倍,甜而不腻。
入锅蒸制。
整个过程快得让人眼花缭乱,却又赏心悦目。
林太平眼神中的那份专注,行云流水般的动作,仿佛浸淫此道数十年的大师!
王守义的目光渐渐变了。
从一开始的无所谓,到惊讶,再到目光凝重,最后变成了不可思议。
他做糕点几十年,在清河郡城享誉驰名,自然知道其中的难度。
一些关键之处的要点,往往都是老师傅的不传之秘,他也是伺候了师父几十年才得到真传。
一些火候、量上的把控,只有自己做得多了,才能慢慢掌握到诀窍。
可这个年轻人,看着还不到二十岁,就能这般行云流水……
王守义不由得揉了揉眼睛,差点怀疑自己看花眼了。
原本等着看笑话的排队人群,渐渐安静了下来。
他们的眼神,渐渐从鄙夷变成了惊讶,再到难以置信。
言语会骗人,可实打实的香气不会骗人。
很快,一笼热气腾腾、晶莹剔透、点缀着金黄桂花的糕点新鲜出炉。
那香气,仿佛凝聚了秋天的精华,霸道地钻入每个人的鼻腔,让人口舌生津。
“王老板,怎么样?尝尝?”
林太平擦了擦额头的热汗,淡笑着看向王守义。
王守义迫不及待地拿起一块,小心吹了吹,放入口中。
只一口,他整个人就僵住了!
眼睛瞪得溜圆!
那糕体入口即化,蓬松如云朵,却又带着恰到好处的q弹。
桂花蜜的香甜完美融入米香之中,层次分明,回味悠长。
仿佛整个金秋的韵味,都浓缩在了这一口里!